Live Cam aus der Küche

Gute Seniorenverpflegung ist unsere Leidenschaft

In Senioreneinrichtungen stehen das Wohl und die Gesundheit der Menschen im Vordergrund. Dabei ist die Ernährung ein wichtiger Bestandteil, denn diese verleiht körperliches und geistiges Wohlbefinden sowie Gesundheit und Kraft. Gemeinsame Mahlzeiten erfüllen wichtige soziale Funktionen, strukturieren den Tag und leisten einen großen Beitrag zur Lebensqualität.
So ist es die Aufgabe der Küche, auf die besonderen und individuellen Bedürfnisse der Senioren einzugehen und den speziellen Ansprüchen gerecht zu werden.
Die LEHMANNs Gastronomie hat seinen Ursprung in der Seniorenverpflegung. Unser Senior Geschäftsführer Günther Lehmann war 25 Jahre lang Küchen- und Wirtschaftsleiter des St. Paulus Seniorenpflegeheims in Bonn. Seine Aufgabe war es, rund um die Uhr für das leiblich Wohl der Heimbewohner zu sorgen. Durch seinen Einsatz und seine Leidenschaft zu kochen ist das St. Paulus Heim bis heute für seine gute Küche bekannt.
Unsere Seniorenverpflegung zeichnet sich durch eine gesunde und altersgerechte Speiseplangestaltung, regionale Gerichte nach guter alter Hausmannskost und dem Erfüllen aller individuellen Wünsche aus.
Wir bieten alternative Speisen für Diabetiker, Vegetarier und Allergiker sowie pürierte Menüs für Senioren mit Kau- und Schluckbeschwerden an. Untergewichtige Menschen versorgen wir mit hochkalorischer Kost. Hierdurch ist es möglich die Senioren mit einer geringen Menge an Essen und Trinknahrung, mit den erforderlichen Kalorien und Nährstoffen zu versorgen. Unser Team setzt sich aus ausgebildeten Ernährungsberatern, Köchen und Diät Köchen zusammen.

Die LEHMANNs Seniorenverpflegung steht für:

• Langjährige Erfahrung
• Leckeres und abwechslungsreiches Essen
• Regionale und saisonale Gerichte
• Deutsche Hausmannskost kombiniert mit der modernen Küche
• Saisonale Aktionswochen
• Qualifiziertes und freundliches Küchenpersonal
• Rundum Betreuung und Bewirtung von Bewohnern, Patienten, Mitarbeitern, Angehörigen und Gästen
• Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen der Pflegeeinrichtungen
• Hohe Lebensmittelsicherheit und professionelles Qualitätsmanagement

LEHMANNs weiß was Senioren wollen!