Das ist der Gipfel

Das ist der Gipfel

(Quelle: gv-praxis 10-2017)

Die Branchen-Gala des Jahres findet am 9. Oktober 2017 in der Kölner Flora statt:
Der Frankfurter Preis – Großer Preis der deutschen Gemeinschaftsgastronomie und der Axel-Bohl­Nachwuchspreis des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie (DIG) werden verliehen.

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gv-praxis zeichnet zwei Vorreiter der Gemeinschaftsgastronomie mit dem Frankfurter Preis 2017 aus

gv-praxis zeichnet zwei Vorreiter der Gemeinschaftsgastronomie mit dem Frankfurter Preis 2017 aus

(Quelle: dfv Mediengruppe)

Die Preisträger: Ess-Frequenz GmbH im Hause Brainlab AG (München) und Lehmanns Gastronomie GmbH (Bonn)

Zweifach wurde in diesem Jahr der „Frankfurter Preis – Großer Preis der deutschen Gemeinschaftsgastronomie“ von der Wirtschaftsfachzeitschrift gv-praxis (dfv Mediengruppe) verliehen. Der Preis honoriert zukunftsweisende konzeptionelle wie unternehmerische und persönliche Leistungen im Markt der Gemeinschaftsgastronomie. Die Preisverleihung fand am 9. Oktober 2017 während der Kölner Ernährungsmesse Anuga in der Flora vor über 300 geladenen Gästen statt.

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Nachgefragt bei Stefan Lehmann

Nachgefragt bei Stefan Lehmann

Wie wichtig ist das Thema Lebensmittelabfälle für Caterer?
Seit 2013 tauschen wir uns in unserem „Profitreffen Schulverpflegung“ regelmäßig mit regionalen Schulcaterern aus. Bei unserem diesjährigen Treffen hatten wir u. a. das Thema Speiseresteaufkommen auf der Agenda und dazu United Against Waste und die Verbraucherzentrale NRW eingeladen. Das Thema bewegt die Branche…

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