LEHMANNs fragt: Quo Vadis Schulverpflegung?

Bundesernährungsminister Schmidt und die Schulverpflegung Bundesernährungsminister Christian Schmidt hat sich in den letzten Monaten immer wieder zu Wort gemeldet, wenn es um die Verbesserung der Kita- und Schulverpflegung ging. Anlässe waren...

Lehmanns stellt vor: Der Kürbis – Das vielseitige Gemüse

Kultiviert in Süd- und Mittelamerika, kam der Kürbis im 16. Jahrhundert nach Europa. Mittlerweile feiert er in Deutschland seine Renaissance und ist beliebt wie lange nicht. Aus gutem Grund. Grob zerstoßener Kürbis über die entsprechende Stelle gelegt,...

LEHMANNS informiert: Das neue EU-Schulprogramm

Neues EU-Schulprogramm für Obst, Gemüse und Milch ab 2017 Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) setzt sich gemeinsam mit den Bundesländern dafür ein, dass möglichst viele Kinder in Kindertagesstätten und Schulen...

Traumjob Koch/Köchin – Was macht den Beruf so interessant?

Traumjob Koch/Köchin - Was macht den Beruf so interessant? Was haben Tim Mälzer, Christian Rach, Johann Lafer und Steffen Henssler gemeinsam? Sie sind erfolgreiche Köche, die durch ihre TV-Shows bekannt sind. Weniger bekannt: sie alle haben...

Die Kartoffel – Der schmackhafte Sattmacher

Die Kartoffel - Der schmackhafte Sattmacher Viele Kinder lehnen bestimmte Lebensmittel ab. Die Kartoffel gehört in der Regel nicht dazu. Gut so! Denn sie versorgt sogar Gemüseverweigerer mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Linda, Laura,...

Grundsteinlegung für Lehmanns neue Frischküche in Bonn

Grundsteinlegung der neuen Frischküche für Cook & Chill und Manufaktur Am 20. Januar 2017 war es soweit: Die Geschäftsführer Günther und Stefan Lehmann legten den Grundstein für LEHMANNs neue Frischküche für Cook & Chill und Manufaktur,...

Darum ist ein Frühstück so wichtig für die Gesundheit

Nur wer frühstückt, kann sich konzentrieren Rund ein Drittel aller Grundschüler kommt ohne Frühstück in die Schule. Dabei ist längst erwiesen, dass das Frühstück großen Einfluss auf die Leistung hat. Daher sind Schulen und Eltern gefordert. Laut einer...

Lehmanns Gastronomie erhält das DGE-Zertifikat

Lehmanns Gastronomie erhält das DGE-Zertifikat Eine ausgewogene Ernährung ist eine grundlegende Voraussetzung für die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit von Kindern und Jugendlichen. Der Verpflegung in Kindertagesstätten und Schulen...

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