Aktuelles über LEHMANNs

Schulverpflegung Ausgabe 4/2015 - Mit Glück und Verstand

Sie sind 2005 mit sieben Mitarbeiter und 150 Essen täglich gestartet, heute sind es 150 Mitarbeiter und bis zu 8.000 Essen. Das Erfolgsrezept ist das Sie einige richtige Entscheidungen getroffen haben- und auch ein bisschen Glück gehabt haben. Es war ursprünglich gar nicht das Ziel einer der erfolgsreichsten Schulcaterer zu werden. Der Fokus lag anfangs auf der Altenheimverpflegung und dem Eventcatering. Die Vision von Stefan Lehmann ist es, in den nächsten 30 Jahren, eine große Großküche mit einem Produktionsvolumen von 10.000 bis 15.000 Essen zu erreichen.


 

Schauen Sie unseren Köchen live über die Schultern!